第１号　 平成１８年２月発行

おしらせ ２月１日（水）に、既に５回目となりました「ＩＨ実演会」が開催されました。 今回のメニューはＩＨを使用しての、鳥五目炊き込みご飯、お味噌汁、ラジエンタヒーターを使用しての焼き鳥などの焼き物、豆腐ドーナツ（チョコ・ゴマ）でした。 毎回ＩＨを使用して、お鍋で炊き込みご飯を作るのですが、スイッチ一つで炊き上がり、炊きムラやメッコになることもなく、美味しく仕上がります。 これには私も驚きでした。 ちょっとご飯が食べたいけど、炊飯器で炊くほどでもない量の時に本当に便利です！（ちなみにＩＨで一度に３合まで炊くことが可能） 次回は３月１５日（水）を予定しております。 毎回ご好評頂いている、豆腐ドーナツをぜひ 食べに来て下さい！！

【カオリのお料理メモ】 ◎ヘルシーハンバーグ おからとれんこんを使ったヘルシーな ハンバーグです。 ■材料　（４〜５人前） 　鶏挽肉　　　　　　　　200ｇ 　おから　　　　　　　　200ｇ　　 　れんこん　　　　　　　200ｇ 　玉ねぎ　　　　　　　　1/2個 　にんじん　　　 　　 　50ｇ 　豆乳(もしくは牛乳)　　50〜100ｃｃ 　卵　　　　　　　　　　1個 　しょうがの絞り汁　 　 1/2〜1かけ分 　塩　　　　　　　　　　少々 　しょう油　　　　　　　大さじ1 ■作り方 �@牛乳とおからを合わせておきます。 �A玉ねぎ、にんじんは細かめのみじん切りにし、れんこんはすりおろします。 �Bボウルに挽肉と塩少々を入れて、粘りが出るまでよく練ります。 �C他の材料を全て加え、よく混ぜ合わせます。 �D成形して焼きます。しっかり焼き色つけると香ばしくて美味しい！ �E焼きあがったら出来上がり！ ハンバーグに大根おろしやあんかけを掛けても美味しい！！ですよ

第一号発刊ということで、私の簡単な自己紹介をさせて頂きます。 昭和17年9月24日に鳥屋野村（現在の新潟市）で生まれました。 ３歳の時三条市島田に戻り、最終学歴は三条実業高校商業課程です。 昭和45年結婚、5人の子供に恵まれました。昭和36年丸福証券株式会社に入社、昭和40年7月に大工弟子入り、昭和49年独立、昭和54年2月一級建築士に合格、現在に至っております。 趣味は生け花（草月4級師範）、登山、山菜採りなどです。次号に趣味の話をしたいと思います。

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